1. **增强抵抗力**：白菜含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防感冒，帮助身体抵抗疾病。 2. **解渴利尿**：白菜含水量高，口感清甜，有助于解渴。同时，白菜中的钾元素可以促进体内盐分的排出，具有利尿作用。 3. **通利肠胃**：经过炖煮的白菜有助于消化，适合肠胃不佳或消化系统疾病患者食用。白菜中的粗纤维可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，预防大便干燥，保持大便通畅。 4. **促进消化**：白菜中的粗纤维有助于促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘，还能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。 5. **防癌抗癌**：白菜中含有吲哚-3-甲醛等化合物，可以促进人体产生一种抑制癌细胞生长和扩散的酶。同时，白菜中的微量元素钼能够阻断致癌物质在人体内的生成。 6. **护肤养颜**：秋冬季节，空气干燥，白菜中的维生素C和维生素E可以保护皮肤，防止皮肤干燥，起到护肤养颜的作用。 7. **其他营养素**：白菜还含有丰富的维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质，对身体健康有益。 8.…